Kategori Produk Olahan Sambal

Oleh; Roy Anggoro, 2 Oktober 2020 
 Halo Sobat KECE, 
 Tentunya Sobat KECE sudah tidak asing lagi dengan produk bernama sambal, apalagi masyarakan indonesia 
 “Cocolan” yang biasa dikonsumsi berbagai kalangan sambil menikmati snack, ayam goreng, atau cemilan lain bahkan pelengkap hidangan makan sehari-hari 
 Biasanya juga saus sambal digemari para pecinta kuliner bakso ataupun mie, untuk campuran kuah di menu kesukaan masing-masing 
 Macam-macam jenis sambal yang umum ditemui di pasar, dapat dikategorikan menjadi beberapa jenis, antara lain; 
 A. Berdasarkan tekstur produk akhir 
 1. Sambal Berbulir (Premium) 
 2. Sambal Saus (Pasta) 
 3. Sambal bubuk (Powder) 
 Biasanya tekstur dari produk sambal berpengaruh kepada tingkat kekentalan atau biasa disebut dengan istilah viskositas 
B. Berdasarkan Tingkat Kepedasan 
1. Level 1 
2. Level 2 
3. Level 3 
Dan seterusnya tergantung keinginan dari produsen dan konsumen masing-masing 
 Untuk tingkat kepedasan, biasanya diukur dari tingkat penerimaan pedas oleh panelis maupun score skala “scoville” 
C. Berdasarkan Cita Rasa Produk Tertentu 
1. Sambal Cabe 
2. Sambal Terasi 
3. Sambal Bangkok 
4. dan lain-lain 
 Perihal jenis sambal yang diinginkan kembali ke selera Sobat KECE, untuk tekstur, rasa, dan tingkat kepedasan sambal seperti apa diinginkan oleh konsumen 
 Pemilihan konsumen akan produk-produk sambal sangat dipengaruhi oleh preferensi dan kesukaan masing-masing 
 Hal ini yang biasa dijadikan acuan produsen untuk memproduksi berbagai jenis produk sambal, dengan cita rasa dan jenis tertentu, yang saat ini ramai di pasaran  
 Namun, dalam proses produksi sambal yang baik haruslah selalu diperhatikan perihal keamanan, kebersihan dan kelayakan selama proses hingga menjadi produk akhir 
 Untuk informasi – informasi lain seputar produksi saus sambal yang baik akan disampaikan lain waktu, silakan untuk menghubungi kami untuk pertanyaan lebih lanjut 
 So, stay tune terus di sini Sobat KECE 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *